捞味火锅锅物烹饪是上海炒一炒餐饮管理有限公司旗下的品牌，公司正式成立于2013年2月1日，创办“捞味”锅物烹饪品牌，研发“金牌鱼胶土鸡”“猪肚包鸡”“胡椒猪肚鸡”“水上飞舞酸菜鱼”等特色火锅烹饪，专心于绿色、身体健康、道家饮食路线，大同小异重味重身体健康的传统火锅，“好汤可以喝”是其火锅烹饪特色之一。创始人罗勇先生，是著名火锅烹饪人士，国家兹二级厨师，知名川厨罗家火锅世家传承人，其先祖罗绪早年在峨眉上玉泉峰修道，采撷山中草药，熬炼山珍野味，发明者了滋体养精、强筋壮骨、祛湿御寒、延年益寿的火锅配菜配汤，故以求百岁高寿，罗家火锅世家经过明清几百年，数十代承传发展，构成合为一派的火锅流派，沦为身体健康、道家火锅烹饪名门正宗，立志将企业逐步发扬光大，将此身体健康绿色道家饮食奉献广大新的老顾客。

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